اگر قصد خرید اجاق گاز دارید، احتمالاً با این سؤال مهم روبهرو شدهاید: اجاق گاز شیشهای بخرم یا استیل؟ این انتخاب بیشتر از آنچه به نظر میرسد اهمیت دارد؛ چون هم روی زیبایی آشپزخانه تأثیر میگذارد و هم بر راحتی پختوپز، نظافت روزانه و حتی هزینههای بلندمدت شما. در این مقاله بهصورت کامل و جامع تفاوت اجاق گاز شیشهای و استیل را بررسی میکنیم تا بتوانید با اطمینان بیشتری خرید کنید.
اجاق گاز شیشهای یا همان گاز صفحهای شیشهای، دارای رویهای از جنس شیشه سرامیک مقاوم در برابر حرارت است. این نوع شیشه معمولاً از نوع «گلس سرامیک» ساخته میشود که در برابر شوک حرارتی و ضربههای سبک مقاومت خوبی دارد. مشعلها در زیر سطح شیشه قرار میگیرند و سطحی صاف و یکدست ایجاد میشود.
این مدل در سالهای اخیر طرفداران زیادی پیدا کرده؛ چون ظاهری مدرن و لوکس به آشپزخانه میدهد و تمیز کردن آن بسیار سادهتر است. این نوع گاز رومیزی امروزه در طیف گستردهای از برندها و قیمتها در بازار موجود است.
اجاق گاز استیل یا گاز با رویه استیل ضدزنگ، یکی از قدیمیترین و پرفروشترین مدلهای موجود در بازار است. در این نوع اجاق، سطح رویه از فولاد ضدزنگ (استنلس استیل) ساخته شده و مشعلها بهصورت برجسته روی سطح نصب میشوند. پایههای نگهدارنده دیگ و ماهیتابه نیز معمولاً از چدن یا استیل هستند.
اجاق گاز استیل سالهاست که انتخاب اول خانههای ایرانی بوده و اعتماد مصرفکنندگان را جلب کرده است.
یکی از مهمترین معیارهای انتخاب، ظاهر اجاق گاز است.
اجاق گاز شیشهای سطحی کاملاً صاف و یکدست دارد. این طراحی مینیمال با آشپزخانههای مدرن و دکوراسیونهای معاصر هماهنگی بسیار خوبی دارد. معمولاً در رنگهای مشکی، سفید یا خاکستری عرضه میشود.
اجاق گاز استیل ظاهری کلاسیکتر و صنعتیتر دارد. براقی استیل در کنار طرحهای متنوع آن میتواند با سبکهای مختلف آشپزخانه هماهنگ شود. البته در آشپزخانههای مدرن و مینیمال ممکن است کمی ناهماهنگ به نظر برسد.
این بخش برای بسیاری از خریداران تعیینکننده است.
اجاق گاز شیشهای به دلیل داشتن سطحی صاف و بدون درز، تمیز کردن آن بسیار راحت است. کافی است با یک دستمال مرطوب یا اسفنج نرم سطح آن را پاک کنید. ریختن مایعات یا غذا روی آن مشکل خاصی ایجاد نمیکند و چون جای پنهانی وجود ندارد، کثیفی جایی نمیماند.
البته نکتهای که باید در نظر داشت این است که رسوبات سوخته روی شیشه اگر سریع پاک نشوند، ممکن است اثر بگذارند. استفاده از پاککنندههای مخصوص شیشه سرامیک برای حفظ براقی آن توصیه میشود.
اجاق گاز استیل به دلیل داشتن درز و شکاف بین مشعلها و پایههای چدنی، نظافت آن دشوارتر است. ذرات غذا و چربی در گوشهوکنار جمع میشوند و گاهی برای تمیز کردن کامل باید قطعات را جدا کنید. از طرفی، اگر از پارچه یا اسکاچ نامناسب استفاده کنید، سطح استیل خطافتادگی پیدا میکند.
اجاق گاز شیشهای در برابر حرارت بالا مقاوم است، اما در برابر ضربههای شدید آسیبپذیر است. اگر یک قابلمه سنگین با ضربه روی سطح شیشه بیفتد، احتمال ترک خوردن وجود دارد. البته شیشه سرامیکهای باکیفیت این مشکل را تا حد زیادی کاهش دادهاند، اما همچنان باید با احتیاط بیشتری استفاده کرد.
اجاق گاز استیل در برابر ضربه و فشار فیزیکی مقاومت بسیار بیشتری دارد. میتوان قابلمههای سنگین را روی آن گذاشت و نگرانی از بابت شکستگی وجود ندارد. زنگنزدن و تحمل دمای بالا هم از ویژگیهای مهم استیل ضدزنگ است.
اجاق گاز شیشهای در مدلهای گازی، حرارت مستقیم شعله از زیر شیشه به ظرف منتقل میشود. این فرآیند کمی حرارت را تضعیف میکند، هرچند تفاوت محسوسی در عمل احساس نمیشود. در مدلهای بهترین اجاق گاز برقی با رویه شیشهای، توزیع حرارت یکنواختتر است.
اجاق گاز استیل چون مشعلها مستقیماً در معرض هوا هستند، تنظیم شعله دقیقتر و سریعتری دارد. پختوپزهای سنتی ایرانی که نیاز به شعله قوی دارند، با این مدل بهتر جواب میدهند.
ایمنی یکی از مهمترین فاکتورها در انتخاب اجاق گاز است.
اجاق گاز شیشهای معمولاً مجهز به سیستمهای ایمنی پیشرفتهتری است. سیستم قطع اتوماتیک گاز در صورت خاموش شدن شعله (ترموکوپل) در اکثر مدلها وجود دارد. همچنین چون هیچ درزی در سطح رویه وجود ندارد، خطر نشت گاز از زیر سطح کاهش مییابد. یکی از مشکلاتی که ممکن است در مدلهای قدیمیتر با آن روبهرو شوید، خرابی ترموکوپل اجاق گاز است که در هر دو نوع شیشهای و استیل رخ میدهد.
اجاق گاز استیل هم در مدلهای جدید مجهز به ترموکوپل و قطعکن اتوماتیک است. اما چون قطعات بیشتری دارد، احتمال خرابی در طول زمان کمی بیشتر است.
یکی از عوامل تعیینکننده در انتخاب اجاق گاز، بودجهای است که برای خرید در نظر دارید.
اجاق گاز شیشهای بهطور کلی گرانتر از مدلهای استیل است. دلیل این تفاوت قیمت، استفاده از شیشه سرامیک باکیفیت، فناوری پیشرفتهتر و طراحی مدرنتر است. البته در بازار ایران مدلهای چینی ارزانقیمت هم وجود دارند که کیفیت پایینتری دارند و خرید آنها توصیه نمیشود.
اجاق گاز استیل در طیف قیمتی گستردهتری عرضه میشود و میتوان با بودجههای مختلف یک مدل باکیفیت پیدا کرد. از مدلهای اقتصادی گرفته تا مدلهای حرفهای و صنعتی، همه در این دستهبندی موجود هستند.
نکته مهم اینجاست که هزینه تعمیر اجاق گاز شیشهای در صورت آسیب به سطح شیشه میتواند بالا باشد، در حالی که تعمیر قطعات اجاق گاز استیل معمولاً ارزانتر و راحتتر انجام میشود.
اجاق گاز استیل به دلیل قدمت بیشتر در بازار، قطعات یدکی آن بهراحتی در دسترس است. تعمیرکاران با این مدلها بیشتر آشنا هستند و هزینه سرویس آن معمولاً پایینتر است.
اجاق گاز شیشهای در صورتی که شیشه رویه آسیب ببیند، تعویض آن هزینه زیادی دارد. در برخی مدلهای خارجی، پیدا کردن قطعات یدکی اصلی دشوار است. به همین دلیل توصیه میشود هنگام خرید، از نمایندگی رسمی برند مورد نظر خرید کنید تا خدمات پس از فروش معتبر داشته باشید.
برای انتخاب آگاهانهتر میتوانید راهنمای خرید بهترین گاز رومیزی خارجی را مطالعه کنید.
این بخش برای کسانی که زیاد آشپزی میکنند اهمیت ویژهای دارد.
اگر آشپزی سنتی و ایرانی انجام میدهید و با قابلمههای بزرگ و سنگین کار میکنید، اجاق گاز استیل گزینه مناسبتری است. تحمل وزن بالاتر، شعله قویتر و مقاومت فیزیکی بیشتر آن را برای این سبک از آشپزی ایدهآل میکند.
اگر آشپزی سبکتری دارید، از ماهیتابههای کوچکتر استفاده میکنید و برایتان زیبایی محیط آشپزخانه اهمیت دارد، اجاق گاز شیشهای تجربه بهتری به شما میدهد. این مدل برای آپارتمانهای مدرن و آشپزخانههای اپن بسیار مناسب است.
پیش از اینکه تصمیم نهایی بگیرید، چند نکته کلیدی را در نظر داشته باشید:
تعداد شعله: هر دو مدل در تعداد شعلههای مختلف (۴ تا ۶ شعله) موجود هستند. انتخاب تعداد شعله باید بر اساس نیاز واقعی شما باشد.
ابعاد و اندازه: پیش از خرید، اندازه محل نصب را دقیق اندازهگیری کنید. این نکته برای هر دو نوع اجاق گاز اهمیت دارد.
برند و گارانتی: از برندهای معتبر خرید کنید که خدمات پس از فروش قابل اعتماد دارند. گارانتی معتبر میتواند در بلندمدت هزینههای تعمیر را کاهش دهد.
جنس پایههای نگهدارنده: در مدلهای استیل، پایههای چدنی نسبت به پایههای استیل عمر بیشتری دارند و تحمل وزن بالاتری دارند.
سیستم ایمنی: حتماً مطمئن شوید اجاق گازی که میخرید مجهز به ترموکوپل و سیستم قطع اتوماتیک گاز است.
اجاق گاز شیشهای انتخاب ایدهآلی است برای کسانی که آشپزخانه مدرن یا اپن دارند و ظاهر محیط برایشان مهم است. همچنین اگر دنبال راحتی در نظافت هستید و آشپزی سبکتری دارید، این مدل به شما توصیه میشود. خانوادههای کمجمعیتتر که با قابلمههای سبکتر کار میکنند نیز از این نوع اجاق گاز رضایت بیشتری خواهند داشت.
اجاق گاز استیل گزینه بهتری است برای خانوادههایی که آشپزی سنگین و زیاد دارند. اگر بودجه محدودتری دارید یا در شهری هستید که دسترسی به تعمیرکار متخصص دشوارتر است، استیل انتخاب عاقلانهتری خواهد بود. همچنین اگر کودک خردسال در خانه دارید و نگران آسیب به سطح شیشه هستید، استیل برای شما بهتر است.
در نهایت، هیچکدام از این دو نوع اجاق گاز بهطور مطلق بهتر از دیگری نیست. اجاق گاز شیشهای با ظاهر مدرن، نظافت آسان و طراحی شیک، گزینهای عالی برای آشپزخانههای امروزی است. اجاق گاز استیل با دوام بالا، قیمت مناسبتر و مقاومت فیزیکی بیشتر، همچنان انتخاب قابل اعتمادی برای خانوادههای ایرانی محسوب میشود.
مهمترین چیز این است که نیازها، سبک آشپزی، بودجه و دکوراسیون آشپزخانه خود را در نظر بگیرید و بر اساس اولویتهای شخصیتان تصمیم بگیرید. با اطلاعاتی که در این مقاله به دست آوردید، حالا میتوانید با اطمینان بیشتری بهترین اجاق گاز را برای خانهتان انتخاب کنید. برای خرید و مشاوره در زمینه انواع اجاق گاز با زاما سرویس تماس بگیرید.
