پخت کیک در فر یکی از امور رایجی است که در حال حاضر خیلی از اشخاص آن را انجام می دهند. در حقیقت توانایی پخت کیک یکی از مزایای این دستگاه می باشد و مورد استقبال بسیاری از کاربران واقع شده است. در این مبحث قصد داریم مدت زمان پخت کیک در فر برقی را برای شما شرح دهیم تا در صورت لزوم بتوانید آن را بکار ببرید.
برنامه های متنوعی برای این دستگاه تعبیه شده اند که هر یک می توانند پخت کیک را برای شما راحت تر کنند. در کلیه دستور ها بایستی شعله پایین فر برقی را تنظیم و روشن کنید. به زمانی که جهت پخت کیک داده می شود حتما” دقت نمایید. چنانچه فر برقی شما تنظیم صحیحی جهت دما نداشت باید با توجه به زمان پخت گفته شده در دستور، دمای فر خود را افزایش یا کاهش دهید. به عنوان مثال برای کیک مدت زمان پخت آن ۲۰ تا ۳۰ دقیقه در نظر گرفته می شود.
چنانچه زمان پخت آن بیشتر از زمان پایانی یعنی ۳۰ دقیقه بود لازم است برای کیک های مشابه دمای فر بر روی درجه بالاتری تنظیم شود و برعکس. چنانچه فر برقی کیکی را از زمان مدنظر زودتر آماده کند لازم است بر روی دمای پایین تری آن را تنظیم کنید تا به کیک صدمه ای وارد نشود. در فر هایی که بیشترین دمای آن ۵۰۰ تا ۵۵۰ درجه می باشد یا شامل ۱۰ خط می باشند مطابق فارنهایت تنظیم می شوند. فرهای ۱۰ خطی هر خط ۵۵ درجه فارنهایت می باشند.
فرهایی که بیشترین دمای آن ها ۲۵۰ تا ۳۰۰ درجه می باشد و یا اینکه شامل ۳۴ خط می باشند مطابق سانتیگراد تنظیم شده اند. مدت زمان لازم جهت پخت کیک در فر برقی برای هر مدل کیکی معمولا” متفاوت است.
درجه پخت کیک در فر برقی
برای خیلی از افرادی که در زمان پخت کیک در فر برقی با مشکل مواجه می شوند، مسئله عمده و اساسی تنظیم دما و مدت زمان فر می باشد. اکثر دستور ها، درجه حرارت لازم جهت پخت کیک را ۱۸۰ درجه سانتی گراد پیشنهاد می دهند. در خصوص فر های برقی همواره درجه حرارت مورد نیاز تا ۲۰ درجه کمتر می باشد. در این صورت می توانید دمای پخت کیک در فر برقی را تا ۲۰ درجه سانتی گراد کمتر مد نظر بگیرید.
زمان پخت کیک در فر
مدت زمان پخت کیک در این نوع فر ها معمولا” ۵ الی ۱۰ دقیقه نیز کمتر می باشد.
بایستی حتما” حدود ۱۵ الی ۲۰ دقیقه فر را از قبل روشن کنید و اجازه دهید به درجه حرارت مورد نظر برسد. امکان دارد فر برقی شما دارای وضعیت پیش گرمایش باشد. در این حالت می توانید این وضعیت را جهت گرم کردن اولیه آن بکار ببرید.
دمای فر برای پخت کیک اسفنجی
دمای فر مناسب برای پخت کیک اسفنجی بین 160 تا 180 درجه سانتیگراد است.
سوالی که امکان دارد برای هر کسی پیش بیاید این است که تفاوت مدت زمان پخت کیک در فر برقی و گازی در چیست؟
فر گازی سبب می شود انرژی گاز به گرمایی تبدیل شود که میتواند به وسیله مشعل، گرما را ایجاد کند. بدین علت آنها به بیشترین دمای خود می رسند. بیشترین درجه حرارت فر گازی ۵۳۷.۷ درجه سانتی گراد می باشد.
فر برقی از برق جهت پخت کیک استفاده می کند. بیشترین گرمای فر برقی معمولا” به مدل و برند آن وابسته است. درجه حرارت فر می تواند به ۹۸۵.۵ درجه سانتی گراد هم برسد. مدت زمان لازم جهت پخت کیک در این نوع فر معمولا به نوع کیک و دمای تنظیم شده فر بستگی دارد.
از دیگر تفاوت مدت زمان پخت کیک در فر برقی و گازی می توان به این مورد اشاره کرد که مدت زمان لازم جهت پخت کیک در فر برقی بین ۵ الی ۱۰ دقیقه نسبت به فر گازی کمتر است. در این صورت اگر نیاز باشد کیک شما ۳۵ دقیقه ای آماده شود از ۲۵ دقیقه باید آن را چک کنید. همچنین درجه حرارت فر برقی بایستی ۲۰ درجه کمتر از فر گازی باشد.
نکات حائز اهمیت جهت پخت کیک در فر برقی
جهت پخت کیک در فر برقی بایستی به نکات مهمی در این حیطه توجه نمایید:
- کیک باید در سینی وسط قرار گیرد.
- کیک را بهتر است روی سینی قرار دهید نه بر روی توری.
- حدود نیم ساعت پس از گذاشتن کیک در فر برقی به هیچ عنوان درب فر را باز نکنید.
- بعد از اینکه کاملا” اطمینان حاصل نمودید که کیک پخته است درب فر را باز کنید. با استفاده از خلال چوبی آن را تست کنید که بدانید بخش وسطی آن پخته است یا خیر.
- در صورتی که کیک چسبناک نبود می توانید آن را با خیال آسوده از فر در بیاورید.
- اگر بخش وسط کیک پخته شده ولی روی آن طلایی نشد بهتر است برای مدت زمان اندکی شعله بالایی فر را روشن کنید ولی به هیچ عنوان از زمان شروع پخت، شعله بالایی را روشن نکنید.
خرید فر توکار
فر توکار معمولاً شامل یک فضای داخلی بزرگ برای قرار دادن ظروف پخت و پز است. آنها دارای یک المان گرمایی برقی هستند که حرارت لازم را ایجاد میکند. این المانهای گرمایی در دیوارههای فر قرار دارند و با تولید حرارت، دما را در داخل فر افزایش میدهند. در زیر می توانید انواع فر های توکار را مشاهده کنید.
خدمات پس از فروش دکا از کارشناسان فنی مجرب و متخصص تشکیل شده است که آماده پاسخگویی به سوالات شما در مورد استفاده، نگهداری و عیبیابی فر برقی هستند. آنها میتوانند راهنمایی کننده شما در مورد تنظیمات دما، زمانبندی پخت و نگهداری مناسب باشند.