در آشپزخانهها برای ایجاد هوای پاکیزه و مطلوب از هود مناسب استفاده شده که هر کدام از آنها دارای فیلتر آلومینیومی یا فیلتر ذغالی برای تصفیه هوا هستند. ذرات روغن جامد و مایع، دود و بوی حاصل از پخت و پز شما در محیط آشپزخانه توسط هود استیل، هود شیشه ای و فیلتر آن به طور کامل جذب می شود. در این مقاله ویژگیها و مزیتهای هر کدام از فیلترهای ذغالی و آلومینیومی برای هود آشپزخانه به طور کامل توضیح داده میشود تا بتوانید بهترین آن را برای هود شناسایی و انتخاب کنید.
در گذشته از پشم شیشه برای تولید فیلتر در هودهای قدیمی استفاده میشد اما در مدلهای جدید و مدرن هود، تنها دو مدل فیلتر آلومینیومی و ذغالی به کار می رود که نسبت به فیلتر قدیمی کارایی بیشتری برای تصفیه هوا در محیط آشپزخانه دارند.
در این مدل فیلتر جدید و پرکاربرد از فلز مقاوم آلومینیوم برای ایجاد شبکه مشبک استفاده شده و به راحتی میتوان آن را در دهانه هود های مختلف آشپزخانه نصب کرد. با استفاده از فیلتر آلومینیومی در هود تمام چربیهای روغن غذا جذب شده و به هیچ عنوان وارد هود نخواهد شد.
بعد از مدتی ممکن است روغن زیادی بر روی منافذ و ساختار مشبک فیلتر آلومینیومی هود جمع شود و موجب گرفتگی آن گردد. در این مواقع باید نسبت به تمیز کردن فیلتر هود اقدام کرده و برای تمیزی و شستن آن از مواد شوینده مناسب و آب جوش استفاده کنید تا کارایی قبل را برای جذب روغن داشته باشد.
برای اینکه هود شما مثل قبل قدرت مکش بالا داشته باشد و چربیها بر روی فیلتر آن جمع نشود، لازم است فیلتر آلومینیومی را بعد از 1 الی 3 ماه استفاده تعویض کنید. با تعویض و شست و شوی مناسب فیلتر آلومینیومی به هود شما آسیبی وارد نشده و تصفیه هوای آشپزخانه به درستی انجام میشود.
در گذشته برای خروج دود و تصفیه هوا در هودهای آشپزخانه، نیاز به دودکش بود که سر و صدا و مشکلات زیادی به همراه داشتند. در هود های کوچک و مدرن امروزی با کمک فیلتر ذغالی هوای کثیف آشپزخانه به طور کامل جذب شده و همان کار دودکش های سابق را بدون سروصدا انجام می دهد.
فیلتر ذغالی نسبت به فیلتر آلومینیومی کارایی و بازدهی بیشتری برای هود آشپزخانه شما دارد. فیلتر ذغالی علاوه بر اینکه تمام ذرات روغن را به خود جذب کرده، بوگیر نیز می باشد. در صورت نصب فیلتر ذغالی در هود خود باید بدانید این فیلتر حدود 1 الی 2 سال نیازی به تعویض و شستشو ندارد، اما فیلتر آلومینیومی بعد از 3 ماه حتما باید عوض شود.
به جای دودکش آشپزخانه، امروزه فیلترهای ذغالی برای انواع هودهای مخفی تولید شده و موجب تهویه آسانتر هوای آشپزخانه میشوند. هوای مکیده شده توسط هود آشپزخانه به وسیله فیلترهای جدید ذغالی و ساچمههای شناور درون آن به طور کامل جذب می شود.
با استفاده از فیلتر آلومینیومی یا ذغالی مناسب در هود آشپزخانه و تعویض به موقع آنها دیگر هود دچار مشکل نخواهد شد. نصب این مدل از فیلترها بر روی هود لازم و ضروری بوده و میتواند راندمان و بازدهی هود را چندین برابر کند.
در صورت نبود فیلتر مناسب آلومینیومی یا ذغالی یا تعویض نکردن آنها، عملکرد و راندمان هود شما کم شده و دچار اختلال خواهد شد و بعد از مدتی می سوزد. تمام ذرات معلق در محیط آشپزخانه و روغنهای حاصل از سرخ کردن مواد غذایی توسط فیلتر جذب شده و مانع جرم گرفتن وسایل مختلف و کابینت های آشپزخانه میشود.
زمانی که متوجه شدید فیلتر آلومینیومی در هود دچار شکستگی یا خمیدگی شده است، حتما باید آن را تعویض کنید زیرا دیگر کارایی برای هود ندارد.
برای انواع هودهای مدرن مثل هود شیشه ای جدید امروزی در ابعاد و اندازههای مختلف، فیلترهای ذغالی، الیافی، آلومینیومی و استیل تولید شده است. برای سلامت خود و حفظ هوای مطلوب آشپزخانه وجود یک فیلتر در هود آشپزخانه ضرورت داشته و باید به آن اهمیت بدهید.
• جلوگیری از پخش دود در محیط آشپزخانه
ممکن است در اثر پخت و پز یا سوختن غذا، دود زیادی در محیط آشپزخانه ایجاد شود که فیلتر موجود در هود آشپزخانه تمام آن را تصفیه می کند.
• برطرف شدن ذرات چربی
برای اینکه بر روی سطوح گاز، کابینتها و دیگر وسایل آشپزخانه شما هیچ گونه لکه روغن یا جرمی مشاهده نشود، فیلترها کمک زیادی کرده و تمام ذرات چربی را به سمت خود جذب خواهند کرد.
• رفع بوی غذا
ممکن است بوی بعضی از مواد غذایی و خوراکیها در حین پخت و پز در آشپزخانه برای شما آزاردهنده باشد، در این صورت با روشن کردن هود تمام بو و دود غذا توسط فیلتر ذغالی یا آلومینیومی جذب می شود.
• بیشتر شدن قدرت مکش هود
دستگاه هود آشپزخانه شما به طور مداوم در معرض چربی، گرد و غبار و ذرات الوده بوده که به مرور زمان سبب آسیب آن می شود. برای اینکه قدرت مکش هود پایین نرود و موتور آن سالم کار کند، فیلتر نصب شده و مانع ورود ذرات و هوای آلوده به داخل موتور هود می شود.
سخن آخر
در این مقاله ضرورت استفاده از مناسبترین و با دوامترین فیلتر در هود آشپزخانه بیان شد. با توجه به این مقاله باید گفت عمر مفید فیلترهای ذغالی به نسبت سایر فیلترهای موجود در بازار از جمله فیلتر به آلومینیومی بیشتر میباشد. برای سالم ماندن هود و کارایی بهتر آن می توانید از فیلترهای غیر قابل شست و شو و با دوام ذغالی استفاده کنید.
در مقابل فیلترهای آلومینیومی برای هود عمر سه ماهه داشته ولی در عوض قابل شستن هستند. شما باید با توجه به نوع هود، ابعاد، مدل، نیاز و بودجه خود بهترین فیلتر را برای تصفیه هوا در هود نصب نمایید.
