همه ما برای پخت غذاهای متنوع، از اجاق گاز استفاده می کنیم به همین خاطر باید به طور روزانه اجاق گاز خود را تمیز کنیم. ریختن مواد غذایی و روغن روی گاز، سبب کثیف شدن آن می شود. با این که در برخی از موارد تمیز کردن اجاق گاز سخت است اما باید گفت که همواره روشی مناسب برای پاک کردن سخت ترین لکه ها هم وجود دارد.
چگونه اجاق گاز را تمیز کنیم؟
هر کدبانویی باید به بهداشت و تمیزی محیط آشپزخانه و وسایل درون آن اهمیت بدهد. یکی از وسایلی که به طور روزانه نیاز به تمیزی دارد، اجاق رومیزی می باشد. اهمیت تمیزی گاز فراوان است چرا که اجاق گازها از نظر نوع جنس با هم تفاوت دارند؛ از طرفی نوع لکه و کثیفی روی گاز هم فرق می کند. ممکن است شما برای پاک کردن راحت و سریع اجاق گاز، مواد شیمیایی را انتخاب کنید؛ ولی خوب است بدانید که این مواد شیمیایی تمیز کننده به زودی به کیفیت جنس اجاق گاز خسارت وارد می کند و طول عمر مفید آن را کاهش می دهد. برای تمیزی اجاق گاز، در ابتدا میله های آهنی و شعله های آن را خارج کنید و در محلول آب گرم و مواد شوینده با کیفیت قرار دهید. این کار باعث می شود چربی ها و باقیمانده مواد غذایی روی آنها راحت تر تمیز شود. برای این که شعله و میله های آهنی گاز به طور کامل تمیز شوند سعی کنید از یک اسکاچ نرم و یا اسفنج استفاده کنید. حال برای تمیزی صفحه گاز، مقداری از ماده شوینده را روی آن بریزید و اجازه دهید مدت کوتاهی روی آن باقی بماند. در نهایت با یک اسفنج یا پارچه نرم، سطح گاز را به آرامی تمیز کنید.
مواد مناسب برای تمیزی اجاق گاز
همانطور که می دانید ما در آشپزی از مواد گوناگونی استفاده می کنیم که می توانند روی اجاق گاز لکه های سخت و سطحی را در رنگ های متنوع ایجاد کنند. گاهی برخی از کثیفی های روی گاز به راحتی و با استفاده از مایع ظرفشویی تمیز می شوند؛ این در حالی است که لکه های سخت، به دشواری قابل پاک شدن هستند. در حال حاضر مواد پاک کننده صنعتی زیادی تحت عنوان مواد چربی زدا در بازار وجود دارند. کیفیت و اثر پاک کنندگی تمامی مواد پاک کننده یکسان نیست؛ به علاوه برخی از آنها به دلیل داشتن ترکیبات اولیه بی کیفیت، به جنس اجاق گاز شما صدمه وارد می کند. علاوه بر پاک کننده های صنعتی، ما می توانیم از مواد طبیعی مختلفی که در اغلب آشپزخانه ها هم وجود دارند نیز جهت تمیزی آسان گاز استفاده کنیم. مواد طبیعی مانند جوش شیرین، سرکه و لیمو نیز برای تمیز کردن اجاق گاز کاربرد زیادی دارند. در واقع این مواد طبیعی به خاطر داشتن خاصیت اسیدی خیلی سریع ساختار چربی های روی گاز را در هم شکسته و آثار آنها را از روی گاز محو می کنند؛ بدون این که به کیفیت جنس اجاق گاز صدمه ای وارد کنند.
نکات مهمی که هنگام تمیزی اجاق گاز باید رعایت کنیم
ممکن است برخی از افراد تصور کنند که پاک کردن اجاق گاز کار راحتی است و از هر موادی می توان در این خصوص استفاده کرد. اما واقعیت این است که پاک کردن اجاق گاز باید با حساسیت و دقت زیادی انجام گیرد. اولین نکته مهم این است که شما باید با توجه به جنس اجاق گاز، ماده ای را جهت تمیزی انتخاب کنید که فاقد مواد آسیب رسان باشد. اگر انتخاب شما برای تمیزی، مواد شوینده شیمیایی است حتما نوعی را انتخاب کنید که تمیزی با آن راحت باشد از طرفی هم باعث مشکلات تنفسی برای خودتان نشود. همیشه از مواد صنعتی با کیفیتی که دارای برندهای معروف هستند استفاده نمایید. بعد از انتخاب ماده مورد نظر جهت تمیزی باید در ابتدا مواد ریخته شده روی صفحه گاز را جداگانه و با استفاده از یک پارچه نرم تمیز کنید. هرگز از سیم و چاقو و … برای جدا کردن باقیمانده مواد غذایی استفاده نکنید زیرا این کار باعث ایجاد خط و خش روی گاز می شود. از ریختن آب داغ روی گاز خودداری کنید چرا که این کار باعث خرابی شعله می شود. اجازه دهید اجاق گاز کاملا سرد شود سپس اقدام به تمیز کردن آن کنید. اگر شیارهای اطراف و روی اجاق گاز هم نیاز به تمیزی دارند سعی کنید از یک مسواک نرم جهت تمیزی آنها استفاده نمایید. برای پاک کردن لکه های سخت و قدیمی تا جایی که امکان دارد از روش های اصولی بهره ببرید. باید خاطر نشان کرد که اگر عمل پاک کردن اجاق گاز، را به طور روزانه انجام دهید قطعا بهتر است زیرا تمیزی زودهنگام، از ایجاد لکه های قدیمی روی گاز جلوگیری می کند.
بهترین روش تمیز کردن چربی روی اجاق گاز
همانطور که می دانید روش های گوناگونی برای پاک کردن اجاق گاز وجود دارد. باید دانست که هر محلول شوینده ای قدرت پاک کنندگی مربوط به خود را دارا می باشد. با وجود تمامی مواد شوینده قوی که در بازار تحت عنوان مواد چربی زدا وجود دارد؛ اما باید گفت که بهترین روش، برای تمیزی چربی ها استفاده از ترکیب جوش شیرین و لیموترش است. در حقیقت ترکیب نام برده تشکیل شده از دو ماده کاملا طبیعی می باشد و هیچ گونه ماده شیمیایی در آن وجود ندارد. از طرفی هم جوش شیرین و لیمو هر دو خاصیت اسیدی دارند که به راحتی در چربی ها نفوذ کرده و آنها را در طول مدت زمان کوتاهی از بین می برند. تمیزی لکه ها چربی های چسبیده روی گاز با استفاده از ترکیب فوق، به هیچ عنوان باعث ایجاد خط و خش یا پوسیدگی رنگ گاز نمی شود. همچنین باید گفت که هزینه تهیه این مواد به مراتب کمتر از مواد دیگر می باشد. جدا از اثر قوی پاک کنندگی جوش شیرین و لیموترش، باید دانست که این مواد هرگز، موجب بروز حساسیت های پوستی و تنفسی هم برای افراد نمی شود. توجه کردن به راهنمای تمیزی و نکات مهم، به همه افراد کمک می کند تا بتوانند به سهولت سایر لکه های سطحی و سخت را تمیز کنند. تمیزی و رعایت نکات بهداشتی وسایلی همچون اجاق گاز، برای حفظ سلامتی افراد مهم است و باید به آن اهمیت داد.
