فرهای گازی و برقی از روش‌های مختلفی برای گرم کردن غذا استفاده می‌کنند. به همین دلیل، دمای پخت در این دو نوع فر می‌تواند متفاوت باشد.
تقریباً در هر اجاق گاز، بر روی صفحه یا دستگیره های اجاق گاز برقی، اعداد 1 تا 9 نوشته شده است. اگر عدد را در مقیاس دما روی 9 تنظیم کنید، این بالاترین دمای گرمایش است. اگر عدد را در مقیاس دما روی 1 تنظیم کنید، این کمترین دمای گرمایش است.
- حداکثر گرمایش: 9 روی دسته اجاق گاز مشخص است.
- دمای متوسط: حدود 4-6 روی دسته اجاق گاز مشخص است.
- دمای کم: حدود 1 – 3 روی دسته اجاق گاز مشخص است.
البته باید خاطر نشان شد که همه فرها متفاوت کار می کنند و با چند بار امتحان کردن، تنظیم کردن فر را یاد بگیرید.
روش تبدیل دمای فر گازی به برقی (تفاوت دمای فر برقی و گازی)
اکثر اجاق ها دارای 9 عدد یا 8 عدد در مقیاس درجه حرارت هستند. اینها اعداد 1، 2، 3، 4، 5، 6، 7، 8 و 9 هستند. برای اعداد 1-9، چهار درجه حرارت قبل از شماره 5 و چهار درجه حرارت بعد از آن وجود دارد. 5 یک میانگین است، بنابراین 5 دمایی متوسط در نظر گرفته می شود. اگر دستور پخت روی حرارت متوسط یا 5 گفته شده است، دکمه دما را روی 5 قرار دهید، زیرا این یک عدد متوسط است و این یک حرارت متوسط است.
- اگر دستور پخت به دمای از متوسط کمتر اشاره کرده است ، مقیاس دما را روی 3، 4 یا کمی کمتر از 5 تنظیم کنید.
- اگر دستور پخت به دمای از متوسط بیشتر اشاره کرده است، مقیاس دما را روی 6، 7 یا کمی کمتر از 8 تنظیم کنید.
- اگر در دستور پخت گفته شده است که بجوشد، کنترل دما را طوری تنظیم کنید که هر ۲ ثانیه چند حباب روی سطح مایع ظاهر شود. اگر هر 2 ثانیه از چند حباب بیشتر شد، تنظیم دما را کاهش دهید.
- اجاق‌ها یا فرهای مختلف کمی متفاوت غذاهای مختلف را می‌پزند یا حرارت می‌دهند. برخی از اجاق‌ها و یا فرها سریع‌تر از بقیه گرم می‌شوند. دقت کنید و ببینید چه چیزی برای فر شما، قابلمه ها و تابه های شما مناسب تر است.
- اگر غذا آنقدر سریع پخته می شود که شروع به سوختن می کند، به سادگی دما را کم کنید. اگر غذا خیلی آرام پخت می شود، فقط دما را افزایش دهید.
- اگر دستور پختی دارید که دما را بر حسب سانتیگراد نشان می دهد و باید به فارنهایت تبدیل شود، یا دستور پختی دارید که باید به درجه سانتیگراد تبدیل شود، جدول تبدیل در زیر آمده است:
جدول درجه حرارت فر (عکس درجه های فر اجاق گاز)
فارنهایت به سانتیگراد:
500F=260C
475F=245C
450F=235C
425F=220C
400F=205C
375F=190C
350F=180C
325F=160C
300F=150C
275F=135C
250F=120C
°F: درجه فارنهایت
°C: درجه سانتیگراد
- 225 درجه فارنهایت 105 درجه سانتی گراد
- 250 درجه فارنهایت 120 درجه سانتی گراد
- 275 درجه فارنهایت 135 درجه سانتی گراد
- 300 درجه فارنهایت 150 درجه سانتی گراد
- 325 درجه فارنهایت 165 درجه سانتی گراد
- 350 درجه فارنهایت 175 درجه سانتی گراد
- 375 درجه فارنهایت 190 درجه سانتی گراد
- 400 درجه فارنهایت 205 درجه سانتی گراد
- 425 درجه فارنهایت 220 درجه سانتی گراد
- 450 درجه فارنهایت 230 درجه سانتی گراد
- 475 درجه فارنهایت 245 درجه سانتی گراد
نسبت مقیاس با درجه در فر با حداکثر دمای 280-290 درجه (دمای فر برای انواع غذاها)
اکثر غذاها با این نشانگر پخته می شوند. بنابراین، مهم است که به یاد داشته باشید که چگونه آن را در مقیاس تقسیم بندی تنظیم کنید. اگر 9 بخش وجود داشته باشد، شاخص مورد نیاز ما با درج 4 تقسیم تنظیم می شود. اگر مقیاس از هشت رقم تشکیل شده است، 3 را تنظیم کنید.
اغلب می توانید فرهای برقی را ببینید که در آنها فقط هفت بخش وجود دارد، در حالی که گرمایش حداکثر تا 250 درجه انجام می شود. در اینجا باید مراقب باشید، زیرا ممکن است چندین گزینه برای حالت ها ظاهر شود:
- “دو” برابر با شاخص های 150 تا 180 درجه است.
- “ترویکا” (troika) معادل مقادیر از 170 تا 200 درجه است.
- Quartet دارای حداقل 182 درجه و حداکثر 215 درجه است.
نسبت مقیاس با درجه در فر با حداکثر دمای 250-260 درجه (تنظیم دمای فر برقی)
- برای تجهیزاتی که تا 250 درجه گرم می شوند، ممکن است شاخص های زیر وجود داشته باشد:
- در فرهایی که 7 بخش دارند، عدد 4 برابر با 180-190 درجه است.
- اگر پنج بخش در فر با نشانگرهای گرمایش تا 266 درجه وجود داشته باشد، مقدار 1 برابر با نشانگر 170 و 2 تا 230 است (بنابراین با تنظیم 1.5 در مقیاس می توان به نتیجه مطلوب دست یافت).
در صورتی که فر شما با گزینه های بالا متفاوت است و یا حداکثر درجه حرارت یا مقیاس تقسیم متفاوتی دارد، چگونه بفهمیم که 180 درجه در فر چند عدد است؟ در صورت عدم وجود دستورالعمل، مقابله با چنین کاری مشکل ساز خواهد بود. یکی از راه های خروج از این وضعیت می تواند مراجعه به پورتال رسمی سازنده تجهیزات برای جستجوی مستنداتی باشد که در آن می توانید مطمئن شوید: 180 درجه در فر چه عددی است.
از شما ممنونیم که ما را تا پایان مقاله تبدیل دمای فر گازی به برقی، همراهی کردید.
